5 APERITIF ที่ควรลอง ในมื้อโปรดของคุณ

ในบางวัฒนธรรม แต่ละมื้ออาหารจะมีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากสมุนไพร มักเสิร์ฟก่อนหรือหลังการรับประทาน เพื่อช่วยในเรื่องระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังถูกใช้ในฐานะเครื่องดื่มที่สร้างสีสันของการสังสรรค์ สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือเหล้าชนิดนี้ เราจะรู้จักในชื่อของAperitif (แอพเพอริทีฟ)

Aperitifนั้นมีอยู่หลายรูปแบบ ทั้งชนิดเป็นไวน์ที่ผ่านการ Infused สมุนไพร บางครั้งก็จะเป็นสุรากลั่นที่ Infused กับสมุนไพร ขึ้นอยู่กับสูตรการผลิต ไม่เพียงแต่จะมีไว้สำหรับดื่มก่อนหรือหลังมื้ออาหารเท่านั้น Aperitif ยังเป็นส่วนผสมสำคัญของ Classic Cocktail หลาย ๆ เมนู ที่ทั้งสายดื่มและสายชงอาจคุ้นเคยกันมาบ้าง ดังนั้นLIQ9.ASIAจึงขอแนะนำ 5 Aperitif ที่ต้องควรลองสักครั้ง ไม่ว่าจะบนโต๊ะอาหาร หรือบนบาร์

| 1. CAMPARI LIQUEUR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bitter Aperitif จากประเทศItaly (อิตาลี)เป็นที่จดจำได้ดีจากสีแดงสด จากการ Infused กับสมุนไพรและเครื่องเทศ ที่ให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ สามารถดื่มได้ทั้งแบบ On The Rock, ผสมกับโซดาแบบง่าย ๆ หรือจะชงเป็น Cocktail เมนูดังที่รู้จักกันดีอย่าง Negroni หรือ Americano

 

| 2. MARTINI EXTRA DRY VERMOUTH

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vermouth (เวอร์มูธ)จาก Italy เป็นที่รู้จักในฐานะส่วนผสมของ Classic Cocktail ยอดนิยมอย่าง Martini ในฐานะเครื่องดื่มแก้วโปรดของ James Bond 007 ให้รสชาติที่ละเอียดและสมดุล พร้อมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของดอก Orris เหมาะกับการชง Cocktail หลากหลายเมนู โดยเฉพาะกลุ่ม Spirits Forward ที่ต้องการเน้นคาแรคเตอร์ของตัว Spirits เป็นพิเศษ

 

| 3. NOILLY PRAT ORIGINAL DRY VERMOUTH

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

อีกตัวเลือกที่ดีสำหรับเมนู Martini และ Cocktail อื่น ๆ จากประเทศฝรั่งเศส ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อน ติดความจัดจ้านเล็กน้อย ด้วยสูตรเฉพาะของแบรนด์ ทั้ง Roman Chamomile และดอก Gentian จากฝรั่งเศส Bitter Orange จาก Tunisia และลูกจันทน์จาก Indonesia

 

| 4. FERNET BRANCA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aperitif ที่ให้รสสัมผัสอันสดชื่น โดยยังคงคาแรคเตอร์นี้มาตั้งแต่ 1845 จนถึงปัจจุบัน ด้วยสมุนไพรจากสูตรลับถึง 27 ชนิด จาก 4 ภูมิภาค ที่ส่งต่อมาจากรุ่นสู่รุ่น ชาว Argentina นิยมดื่มคู่กับ Cola ด้วยคาแรคเตอร์ที่ยืดหยุ่น จึงสามารถผสมเป็นเครื่องดื่มได้หลากหลาย อย่างเช่น Fernandito เมนู Cocktail ยอดนิยมของ Argentina

 

| 5. ST. GERMAIN ELDERFLOWER LIQUEUR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liqueur (ลิเคียว)กลิ่นดอกไม้จากฝรั่งเศส ที่ให้รสสัมผัสที่เป็นธรรมชาติและเข้มข้น โดยในทุก ๆ ขวด จะมีส่วนผสมของ Elderflower ที่เด็ดสด ๆ จากต้น ด้วยมือถึง 1,000 ดอก ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ ทำให้เหมาะกับ Cocktail ที่ต้องการเน้นกลิ่นหอมอย่างเป็นธรรมชาติของดอกไม้